[vc_row][vc_column][cz_title bline=”cz_line_left_side” id=”cz_103238″ sk_h3=”font-size:32px;” sk_lines=”background-color:#f1661e;width:3px;height:40px;” sk_overall=”margin-bottom:35px;” cz_title=””]
Kucharz, kelner, barista, somelier, itd.
[/cz_title][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1497126171788{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column offset=”vc_col-md-8″][cz_title icon_before_type=”icon” icon=”fa fa-question-circle-o” id=”cz_22743″ sk_overall=”margin-bottom:15px;” sk_icon_before=”font-size:26px;color:#f1661e;padding:0px;RTLmargin:0 0 0 12px;RTL”]
Odpowiedzi na pytania
[/cz_title][cz_accordion id=”cz_58072″ sk_title=”font-size:18px;color:rgba(0,0,0,0.65);font-weight:400;background-color:#f6f6f6;padding-right:25px;padding-left:25px;border-style:solid;border-color:rgba(0,0,0,0.2);” sk_active=”color:#ffffff;font-weight:400;background-color:#f1661e;border-style:solid;border-bottom-width:1px;border-color:rgba(0,0,0,0.5);” sk_content=”font-size:16px;color:#000000;background-color:#f5f5f5;padding:20px;border-style:solid;border-color:rgba(0,0,0,0.2);” sk_open_icon=”color:#f1661e;” sk_close_icon=”color:#000000;background-color:#f1661e;padding:3px;” sk_title_mobile=”font-size:16px;” sk_content_mobile=”font-size:15px;line-height:1.6;” sk_overall=”padding-right:40px;RTLpadding-right:0;padding-left:40px;RTL” sk_overall_mobile=”padding-right:0px;padding-left:0px;”][cz_acc_child title=”Jakie są predyspozycje do pracy w Gastronomii?” id=”cz_70359″][vc_column_text]Kucharz jest osobą zawodowo zajmującą się przygotowywaniem potraw pochodzących z różnych stron świata, jak również dań dostosowanych do indywidualnych okoliczności i wymagań klientów. Winien posiadać wiedzę odnośnie różnych kultur kulinarnych, właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, jak również stosownego serwowania potraw, deserów, napojów i dodatków.[/vc_column_text][/cz_acc_child][cz_acc_child title=”Jakie są obowiązki pracownika Gastronomii?” id=”cz_44700″][vc_column_text]Poza samym przygotowywaniem dań, do kucharza należy podanie ich w jak najbardziej atrakcyjnej i wyszukanej formie. Niejednokrotnie do niego należy również udekorowanie stołu. Do obowiązków kucharza należy także dbanie o wybór składników najlepszej jakości, właściwe przechowywanie produktów, dbanie o należytą konserwację wszelkich urządzeń kuchennych. Sprawuje on nadzór nad pracą w kuchni, aby przebiegała zgodnie z wymogami sanitarnymi i BHP. W gestii kucharza znajduje się również układanie menu oraz zarządzanie wydatkami na produkty spożywcze. Jest to zawód dla osób z powołaniem, trudno bowiem osiągnąć dobre rezultaty nie posiadając talentu kulinarnego i nie podchodząc do tego zajęcia z prawdziwą pasją. Poza obowiązkowym wyczuciem smaku od kandydata na kucharza oczekuje się bogatej wyobraźni i pomysłowości odnosi się to zarówno do umiejętności wymyślania i tworzenia nowych potraw, ich modyfikowania, jak również nowatorskiego dekorowania. Wizualna strona potrawy niejednokrotnie ma ogromny wpływ na jej ocenę, a coraz częściej wymaga się od kucharzy, że serwowane dania będą wyglądać jak dzieła sztuki.[/vc_column_text][/cz_acc_child][cz_acc_child title=”Gdzie szukać zatrudnienia jako Certyfikowany pracownik Gastronomii?” id=”cz_46709″][vc_column_text]Miejscem pracy dla kucharza mogą być restauracje, hotele, publiczne miejsca żywienia, stołówki, ośrodki wypoczynkowe, pokłady statków. Można także zająć się działalnością cateringową i obsługiwać prywatne imprezy.[/vc_column_text][/cz_acc_child][cz_acc_child title=”Czego nauczę się podczas szkolenia?” id=”cz_100658″][vc_column_text]Podczas nauki zdobywa się teoretyczne i praktyczne umiejętności niezbędne w zawodzie. Wśród przedmiotów znajdują się zajęcia związane z organizacją, ekonomiką oraz wyposażeniem zakładów gastronomicznych, podstawami żywienia, technologią gastronomiczną. Zajęcia teoretyczne uzupełnione są zajęciami praktycznymi oraz obowiązkowymi praktykami zawodowymi, które odbywają się najczęściej w restauracjach.
Nauka kończy się możliwością zdawania egzaminu zawodowego, uprawniającego do podjęcia pracy w zawodzie kucharza. Egzamin składa się z części pisemnej oraz praktycznej. Chcąc pracować na stanowisku szefa kuchni trzeba się najczęściej wykazać kilkuletnim doświadczeniem zawodowym. Swoje kwalifikacje kucharze mogą podnosić dzięki licznym kursom zawodowym.[/vc_column_text][/cz_acc_child][/cz_accordion][cz_gap height=”40px” id=”cz_54760″][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-4″ css=”.vc_custom_1642108797044{border-left-width: 2px !important;border-left-color: #e5e5e5 !important;border-left-style: solid !important;}”][cz_title icon_before_type=”icon” icon=”fa czico-006-speech-bubble-with-text-lines” id=”cz_20288″ sk_overall=”margin-bottom:15px;” sk_icon_before=”font-size:26px;color:#f1661e;padding:0px;margin-left:0px;RTLmargin:0 0 0 12px;RTL”]
Zapisz się online
[/cz_title][cz_contact_form_7 cf7=”0″ id=”cz_57427″ sk_label=”font-size:14px;color:rgba(0,0,0,0.55);” sk_p=”margin-bottom:20px;” sk_input=”font-size:14px;color:rgba(0,0,0,0.77);padding-top:12px;padding-bottom:12px;margin-top:-5px;border-style:solid;border-color:rgba(0,0,0,0.2);” sk_button=”padding:15px 30px;” sk_button_hover=”color:#ffffff;background-color:#f1661e;” sk_messages=”padding:15px;border-radius:0px;” sk_con=”border-top-width:1px;”][/vc_column][/vc_row]